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第三百零七章 阴魂不散的草茶

一个礼拜后,盛达广场店装修竣工。

上午,李丘泽带着张杆、叶飞、胡一洲和施惠五人,来到店里。

即便是第二次过来,施惠还是啧啧不止,手机掏出来不停自拍,还拽着胡一洲给她拍照。

“你收着点行不行。”胡一洲一阵脑壳疼,小声对她说道。

生怕别人不知道咱俩有一腿吗?

施惠撇撇嘴,夺过手机,不再搭理他。

“接下来卫生得好好搞搞,再就是设备家具进场。”李丘泽一边走,一边对张杆交代。

这些事就交给他负责。

“一洲。”

“在,咋了老板?”

“这店以后就是你的了,你协助张经理。”

胡一洲眼前一亮:“好!”

施惠心说果不其然,那她呢,她怎么安排?

手机放进包包,下意识望向李丘泽。

公司现在就两家店,泰兴广场那边刚拿下的店面不是还没动工拾掇么,一号店那边应该不可能安排她去,店长有多的,齐姐和勇哥还没返岗,她人就在这里。

她想和胡一洲在一起。

不是腻歪,而是守着这家伙。

不是什么好人,如果自己不在,保不齐就开始勾搭别的小妹妹。

“慧慧你和勇哥暂时委屈一下,在这边给一洲打下手,等后面其他店开了,再调你们过去。”

“嗯!”施惠心头一喜,笑着满口答应下来。

其实调不调的,她还真无所谓,如果让她留在这边做副店长的话。

李丘泽想着暂时先这样安排,前一阵儿和齐薇电话联系过,原本只是朋友之间的寒暄,问问她家里房子盖得怎么样,后面随口聊到这个话题上。

齐薇说她不急,先待在一号店就行,把机会先让给其他三名店长,最后再考虑她就是。

这么体贴的员工哪里找去?

李丘泽当时就感觉一阵心暖。

其实胡一洲和施惠不太合适待在一起,不过有彭勇这个“电灯泡”在,倒是问题不大。

再说,这只是临时安排,不会太久。

店铺格局上已经“面目前非”,目前家具还没进场,显得十分空旷,原本有个厨房,规模还不小,李丘泽弄出一半的面积,打造出一个专业的烘焙空间。

这会儿带着叶飞走进去,以后这里就是他的地盘了。

他想要的设备都已经采购好,现在堆在公司里,另外需要的原材料什么的,也交给张杆在搜集。

李丘泽正逐步给手下人放权,同时也是对他们的培养和锻炼。

在李丘泽接下来的计划里,这个烘焙空间可不仅仅只供应这一家店,台市这边的其他店铺,他不打算再弄烘焙区,直接从这边取货就是。

如此一来既能节省不少成本,还能做到口味统一化。

至于再往后,当规模辐射到外地时,操作基本和这差不多,不过到时对叶飞这边会有些别的安排。

某种程度上讲,以后草茶的糕点供应链,就围绕他为核心,然后也需要尽快培养出

几名师傅。

“杆儿,家具的事情你必须上点心。”

“嗯,晓得。”

店里的家具不是采购,而是定制,台市这边家具厂不少,拥有得天独厚的资源。

图纸巧妹姐那边都已经给出来,什么款式的家具才和装修风格最搭。

无非就是去找厂家定做出来。

把控好品质的问题。

巧妹姐结合李丘泽的意见,设计出来的家具,可以用四组词汇来形容——简约、时尚、自然、大气。

在极简的北约风中,融入自然随性的概念。

有时候桌子不再是桌子,而是一颗巨大的树木横切开来的造型。

当然直径两三米的大树肯定不好找,这就需要家具那边上技术活儿了。

巧妹姐给李丘泽做的其实不是一个店铺装修的设计,而是一套整体的品牌VI设计方案。

所谓品牌VI设计,就是指将品牌的一切可视化事物进行统一的视觉识别设计。

包括店员服装、外带杯、打包袋、名片等等,巧妹姐都有考虑到,趁着暑期这段时间,已经给出具体方案。

要知道这些事李丘泽并没有让她做,想着以后慢慢弄就行。

然而,巧妹姐就是这么疼他。

是真将他的事业当成了自己的事情来做。

李丘泽无以为报,给她工钱她也不可能要,只能…在某些时候卖点力气了。

财富大厦,欧香阁总部。

“姓李的那个小王八蛋,也不知道在搞什么鬼!”

总经理办公室中,冯林宽坐在办公桌对面的软皮靠背椅上,表情有些咬牙切齿。

直觉告诉他,李丘泽在盛达广场的动作,有大问题。

但具体是什么,他一时也说不上来。

按道理来说,草茶现在完全没有和欧香阁竞争的资本才对。

他们有的,自家都有,他们没有的,自家也有。

拼财力,拼人员,他们样样不如自家。

更重要的一点是,萃茶机他们现在还不能用。

那搞这么大一家店到底想干嘛?

关键是里面的装修,连冯林宽都不得不承认,装的是真的好。

费了大心思和代价。

他甚至都没想到,店铺还能这样装。

人家星巴克的装修够档次够豪华吧,但是和他们一比,顶多算个简装。

花了多少钱还不提,又是古风,又是科技感,那是真够有脑洞的。

对年轻人有极大吸引力。

而奶茶和欧包的受众群体就是年轻人。

他们盛达广场店在装修档次上,可以说被对方摁在地上摩擦。

两家店又距离这么近。

这就是他为什么坐立不安的原因。

“产品上搞不过,就从店铺的视觉效果、舒适程度上动心思?”庞建坐在老板椅上,单手托着下巴,同样眉头紧锁。

本以为买断萃茶机后,草茶基本就歇菜了。

台大那边的一家小起源店,留给他们苟延残喘罢了。

满以为姓李的那小子会把盛达这家店转租出去。

结果并没有。

非但没租,还花大代价进行了改头换面式的装修。

投入高达上百万。

他们核算过,之前买断萃茶机支付给对方的一百五十万,有可能全投进去了。

“应该是这样。”冯林宽点头,“我要是年轻人,尤其是女人和小孩,我也愿意进去逛逛,拍个照啥的。”

“如果是这样的话,我觉得没必要太过担心,他装得再好,大家也就图个新鲜,进门的人未必都会消费,就算消费之后,感觉他们的产品并没有什么优势,客户也不是傻子,哪里会有下次?”

庞建沉吟道,“说到底不是公园,进门总不可能收门票吧,没有产品支撑利润,这么大一家店,投入上百万,每年的租金还得几十万,能撑多久?”

冯林宽没有回话,沉默半晌后,问道:“大哥,你觉得姓李的那小子笨吗?”

庞建楞了楞,摇头说:“很聪明。”

开玩笑,奶茶行业墨守成规这么久,那小子以一己之力创造出两次行业革新。

更前无古人地弄出一台机器设备。

这种人怎么可能是笨人?

林宽这么一说,让他心里也多了层忧虑。他明白林宽想要表达的意思——既然他们能想到的问题,那姓李的小子想不到吗?

虽然才十九岁,是个毛头小子不假,但不是菜鸟新手了,已经有过多家门店的运营经验。顶点小说

还都做得有声有色。

产品单一,且无优势,利润不足以支撑过大的运营成本,如此简单的问题,对方真看不清吗?

“你的意思是,他在玩一些我们还不知道的花样?”

“我也希望没有,但是不得不防啊。”冯林宽沉声道。

问题是,话说得轻松,可是该怎么防呢?他们连对方葫芦里卖的什么药都不知道。

盛达广场这家店,是目前公司最盈利的店面,一旦有失,不仅失财,还会对员工心理上造成深远影响。

现在谁不知道他们欧香阁是台市奶茶NO.1?

职工包括他们,也一直对此引以为傲。

“林宽,其实你上次提醒我的时候,我就想过这个问题,他们还能怎么样?产品全面被我们压制,难不成…还能再做一次创新?

“可是奶茶的制作已经实现现萃现饮,可以说创无可创了呀,如果只是产品线的改良或增添,这个不难仿制,而且我们还能实现现萃现饮,他们不行,不照样搞不过我们?”

面对庞建的问话,冯林宽不知该如何回答。

他也是这样想的。

可就是那种直觉告诉他,对方要整幺蛾子。

俩人都沉默好一会儿后,庞建摆摆手道:

“算了,别想了,他再怎么样也就这一家店,伤不了我们的筋骨,别把精力耗在这里,杭城那边的几家店要加紧筹备,争取一鸣惊人。草茶这边,真耍什么花样,等他店开了,我们总会知道,到时再应对不迟。”

冯林宽下意识点头,大概率也只能这样。

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